Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Historia
A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda. El conocimiento del viñedo y su cuidado, permite interpretar sus necesidades y conseguir vinos singulares.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica francesa.
Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí medio
Nariz : Zarzamora, Arándano, Cereza, Frambuesa, Ciruelo rojo, Fresa
Boca : Seco, Acidez media, Taninos altos, Cuerpo completo
Maridaje
Pato, Cerdo,Res,Carnero,Carne Madurada
