Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Historia
Flor de Pingus 2023 750 ml es un vino tinto premium elaborado por Dominio de Pingus en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, España. Elaborado con 100% Tinto Fino, esta etiqueta representa la visión del reconocido enólogo Peter Sisseck, quien ha convertido a Dominio de Pingus en una de las bodegas más prestigiosas y exclusivas de España gracias a su producción limitada y al meticuloso cuidado dedicado a cada botella.
Su proceso de elaboración comienza con una vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladoras. Aproximadamente el 50% del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica, mientras que el resto la completa en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino permanece 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y en barricas de uno y dos vinos, desarrollando una extraordinaria complejidad, estructura y elegancia. La ficha técnica clasifica su crianza como más de 12 meses en barrica.
A la vista presenta un intenso color morado profundo. En nariz despliega aromas de grosella negra, mantequilla, humo y chocolate. En boca es un vino seco, con taninos altos y cuerpo completo, ofreciendo una experiencia intensa, elegante y de gran persistencia. Estas notas de cata se respetan conforme a la ficha técnica del productor.
Es un excelente acompañante para ostión, langosta, atún, pato, cerdo y carne de res, donde su estructura, concentración y riqueza aromática complementan perfectamente la intensidad de estos platillos.
Reconocido con 94 puntos por Robert Parker, 95 puntos por la Guía Peñín y 95 puntos por James Suckling, Flor de Pingus 2023 reafirma el prestigio internacional de Dominio de Pingus y se consolida como una de las grandes referencias de la Ribera del Duero para coleccionistas y amantes de los vinos españoles de alta gama.
Contenido alcohólico: 14.0% Alc. Vol.
