Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Aiurri Landua 21 es un tinto riojano que prioriza la pureza del fruto y la fidelidad al origen. Ensamblado a partir de Garnacha 85%, Graciano 10% y Tempranillo 5%, nace de una selección cuidadosa de parcelas para reflejar carácter, frescura y equilibrio.
La fermentación es espontánea en tinas de roble francés y depósitos de hormigón, preservando el perfil aromático del viñedo. La crianza se realiza por origen: San Vicente madura 9 meses en foudres/barrica y Leza 12 meses en barrica; tras el ensamblaje, el vino pasa 5 meses adicionales en hormigón para afinar textura y cohesión antes del embotellado.
Notas de cata
• Vista: rubí medio.
• Nariz: zarzamora, grosella y ciruelo rojo con sutiles notas de vainilla.
• Boca: semi seco, con acidez media, taninos altos y cuerpo medio; final balanceado y sabroso.
Maridaje recomendado: cortes de cerdo y res, jabalí, además de quesos y carnes maduradas.
Alcohol: 14% Vol.
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