Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Aiurri 2022 es un vino tinto español elaborado en la D.O. Rioja, que expresa una visión moderna y precisa del viñedo a través de una producción limitada y un trabajo minucioso por parcelas. Está elaborado principalmente con Tempranillo (95%), complementado por Graciano, Garnacha, Malvasía y Viura, lo que aporta complejidad y equilibrio al conjunto. La vinificación se realiza mediante selección de racimos y bayas, fermentación espontánea en foudres de roble y depósitos de hormigón, respetando la identidad de cada parcela. Posteriormente, el vino envejece durante 16 meses en barricas de roble francés y finaliza su crianza con 3 meses adicionales en depósitos de hormigón, logrando profundidad, estructura y armonía. A la vista presenta un color rubí profundo; en nariz destacan aromas de zarzamora, ciruelo rojo, humo, café, cedro y vainilla; en boca es seco, con acidez media, tanino medio y cuerpo completo, ofreciendo un perfil intenso y bien definido. Ideal para acompañar pato, cerdo, res y carnes maduradas. Volumen alcohólico: 14% Alc. Vol.
