Historia

La bodega Marqués de Vizhoja hace sus vinos en Cequeliños, Árbol, en la provincia de Pontevedra en la denominación de origen Rías Baixas. Esta bodega fue fundada en 1966 y cuenta con una una producción anual aproximada de 1500000 botellas. Para sus vinos escogen las variedades de albariño, loureira, sauvignon blanc y treixadura.

Elaboración / Crianza

Elaboración: Una vez recolectados los racimos, se inicia el despalillado, se enfrían lentamente a 8º. Finalizada la maceración, la fermentación se hace en acero inoxidable, donde mediante un sistema de flotación de gelatinas, se clarifica y fermenta en limpio. se afinan y estabilizan los vinos para proceder al embotellado. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.

Notas de Cata.

Vista : Amarillo pálido.

Nariz : Dátil, Kiwi, Piña, Manzana, Albaricoque,Gotas de miel,Membrillo,Lima,Acacia,Jazmín,Hierba seca,Hinojo,Especias asiáticas,Crema,Piedra mojada,Fruto seco.

Boca : Seco,Acidez media,Cuerpo medio.

Maridaje

Almeja, Camarón, Bacalao, Bonito,Atún,Jurel,Salmón, Lubina, Pato, Conejo.