Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBEIRO
Emilio Rojo 2022 750 ml es un vino blanco de Ribeiro, España, elaborado con 80% Treixadura, 10% Godello y 10% Lado. La ficha vincula su historia con Viña Meín, cuyos orígenes se encuentran en un conjunto de pequeñas casas, montes y viñedos que conformaban el antiguo casal de Meín, conocido como “Casa Labora”. Este enclave ha sido reconocido como lugar de producción de uva desde la Edad Media y forma parte de la historia vitivinícola de Ribeiro.
Su elaboración comienza con una exhaustiva selección de la uva directamente en el viñedo, vinificando de acuerdo con el día y el punto de madurez. En bodega se sigue una filosofía de mínima intervención, con fermentación a partir de las propias levaduras en depósitos de acero inoxidable y sin ningún tipo de contacto con madera. El vino permanece 18 meses en bodega antes de salir al mercado.
En vista presenta un color amarillo profundo. En nariz destacan aromas de mango, piña, lima, pomelo, jazmín, mantequilla y vainilla. En boca es semiseco, con acidez media, tanino medio y cuerpo completo, respetando los descriptores indicados en la ficha técnica.
Por su perfil, se recomienda acompañarlo con langosta, cangrejo, robalo, boquerón, salmonete, pato y pavo. Su temperatura recomendada de servicio se encuentra entre 8 °C y 10 °C. La añada 2022 cuenta además con 95 puntos Robert Parker, 95 puntos Tim Atkin y 93 puntos James Suckling, de acuerdo con las calificaciones mostradas gráficamente en la ficha técnica.
Contenido: 750 ml.
Alcohol: 13% Alc. Vol.
