Cata Vertical Nimbus (añadas 2008/2009/2010)

Cata Vertical Nimbus | Las Nubes 2008 · 2009 · 2010

Un vino. Tres añadas. Tres expresiones del tiempo.

Descubre una experiencia enológica que nos transporta al Valle de Guadalupe a través de tres cosechas consecutivas de Nimbus, de Bodega Las Nubes.

Una cata vertical diseñada para explorar cómo un mismo vino puede expresar diferentes personalidades, estructuras y matices dependiendo de las condiciones climáticas de cada cosecha, su elaboración y su evolución en botella.

Elaborado a partir de un ensamblaje que incluye Merlot y Tempranillo, Nimbus refleja la identidad de la vitivinicultura del Valle de Guadalupe. Esta selección reúne tres añadas que permiten apreciar las diferencias entre un ciclo seco, uno cálido y seco, y otro de condiciones equilibradas.

Tres cosechas, tres expresiones para descubrir:

• Nimbus 2008 | Potencia y longevidad: Una cosecha marcada por un ciclo seco que favoreció la concentración y estructura del vino. Destaca por sus aromas de ciruela, grosella y cereza, acompañados de pimienta negra, maderas finas y flor de Jamaica. Su acidez vibrante, taninos estructurados y final persistente reflejan el carácter de esta añada.

• Nimbus 2009 | Intensidad y carácter: Elaborado durante un ciclo cálido y seco, esta cosecha destaca por su potencia y estructura. Presenta aromas expresivos de frutos rojos, ciruela y grosella, acompañados de notas de pimienta negra, madera y especias. En boca ofrece cuerpo medio, acidez vibrante y taninos firmes, con una larga permanencia.

• Nimbus 2010 | Equilibrio y profundidad: Una añada considerada excepcional, favorecida por condiciones climáticas equilibradas que permitieron una maduración lenta y óptima de la uva. Destaca por sus aromas intensos de frutos negros maduros, taninos firmes y pulidos, estructura equilibrada y un final prolongado.

Un mismo vino, tres momentos de su historia.

Una oportunidad para apreciar la riqueza enológica del Valle de Guadalupe y descubrir cómo tres cosechas consecutivas pueden revelar distintas expresiones de Nimbus, reflejando la influencia de la naturaleza y el paso del tiempo.

Descubre esta selección especial en Antzara Gourmet.

El tiempo también se disfruta en una copa.