Vino Tinto Les Terrasses 2020 de 750 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, PRIORAT

Les Terrasses 2020 es un vino tinto del Priorat elaborado por Álvaro Palacios, uno de los vinicultores más prestigiosos del vino español. Nace en un paisaje antiguo y espiritual, donde viñas centenarias se aferran a empinadas laderas de pizarra que definen la esencia mineral del Mediterráneo. La vendimia es selectiva por municipios y parcelas; el vino se elabora con 100% despalillado y estrujado suave, seguido de fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera, con remontados y bazuqueos. La maceración se extiende por 30 días, y la fermentación maloláctica se realiza parcialmente en tinas y parcialmente en barricas. Posteriormente envejece durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales 20% son nuevas y el resto de uno, dos y tres años. En vista presenta un morado profundo; en nariz se aprecian aromas de cereza negra, frambuesa, albaricoque, violeta y vainilla; en boca es semi seco, con acidez suave, tanino suave y cuerpo completo, mostrando un perfil equilibrado, elegante y accesible. Ideal para maridar con camarón, lubina, pavo, cerdo y carne madurada. Volumen alcohólico: 14.5% Alc. Vol.