Vino Blanco Ossian de 1500 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, CASTILLA Y LEÓN 

Ossian 1500 ml es un vino blanco español de carácter profundo, elaborado 100% con Verdejo proveniente de viñas centenarias prefiloxéricas plantadas en pie franco en Nieva, Segovia. La bodega, parte del proyecto Alma Carraovejas, trabaja bajo una filosofía artesanal que conecta territorio, tradición y sostenibilidad. Las uvas se vendimian a mano y reposan en cámara fría para conservar su frescura antes del prensado suave. El mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas y fudres de distintas capacidades, con una crianza de estilo borgoñón de 9 meses sobre sus lías (20% barrica nueva, 40% barrica de dos vinos), completando más de 12 meses de envejecimiento total en roble francés. En vista es amarillo profundo; en nariz se aprecian notas de kiwi, pera, acacia, almendra y vainilla; en boca es seco, de acidez alta, taninos altos y cuerpo completo, mostrando un perfil intenso, estructurado y elegante. Ideal para maridar con langosta, atún, salmón, lubina o pato. Calificaciones: 94 pts Robert Parker y 94 pts Peñín. Volumen alcohólico: 14% Alc. Vol.