Vino Tinto Dehesa de los Canónigos - Solideo 2017 Reserva de 750 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO 

Solideo 2017 Reserva 750 ml es un vino tinto premium originario de la D.O. Ribera del Duero, España, elaborado por Dehesa de los Canónigos, una de las bodegas más emblemáticas de la región.

Este vino es considerado una etiqueta mítica de la casa, creada para conmemorar su aniversario y producida únicamente en cosechas excepcionales, lo que resalta su carácter exclusivo. Su nombre, “Solideo”, significa “solo ante Dios”, en referencia al simbolismo religioso del casquete papal que se retira únicamente en señal de respeto, reflejando la solemnidad y distinción de este vino.

Su elaboración inicia con una doble selección de uvas, seguida de una fermentación con levaduras autóctonas que aportan identidad y complejidad. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de 20 meses en barricas de roble americano de tostado medio-alto, complementada con 4 meses adicionales en roble francés nuevo, logrando una integración profunda entre fruta, madera y estructura.

En copa presenta un color morado profundo.
En nariz despliega notas intensas de grosella negra, zarzamora, mantequilla, crema y chocolate.
En boca es un vino semi seco, con acidez suave, taninos medios altos y gran intensidad, ofreciendo una experiencia envolvente, elegante y persistente.

Ideal para maridar con ostión, camarón, pavo, carnero o carne madurada.

Un vino tinto exclusivo, complejo y de gran carácter, perfecto para ocasiones especiales y para quienes buscan una experiencia premium dentro de los vinos de Ribera del Duero. Alc. Vol. 15.5%