Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Corimbo I 2018 es un vino tinto español elaborado por Bodegas La Horra en la D.O. Ribera del Duero, reflejo del trabajo minucioso en el viñedo y su capacidad para expresar la añada y el paisaje. Este vino representa la identidad de su origen, donde cada proceso busca respetar la materia prima y transmitir la esencia del terroir.
Elaborado con 100% Tinta del País, este vino se obtiene mediante vendimia manual, seguida de fermentación alcohólica en tinas de roble y fermentación maloláctica en barricas. Permanece encubado durante 18 días y posteriormente realiza una crianza de 14 meses en barricas, 80% de roble francés y 20% de roble americano. El vino se clarifica con albúmina de huevo, aportando estabilidad y limpieza.
En vista presenta un color rubí profundo. En nariz despliega notas de cereza negra, zarzamora, cereza, frambuesa y ciruelo rojo. En boca es seco, con acidez media, taninos altos y cuerpo completo, mostrando estructura, intensidad y equilibrio.
Ideal para maridar con mejillón, camarón, langostino, bacalao, atún y lubina. Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar su complejidad.
Contenido alcohólico: 14.5% Alc. Vol.
